2014/08/21

Loop Creative'den Sydney'de Autolyse Bakery Aydınlatma

Autolyse Bakery Aydınlatma
Ekmek pişirmede, un ve suyun ilk karışımının ardından glutenin ortaya çıkmasıyla oluşan hamurun üzeri örtülü bir şekilde 15-20 dakika dinlenmeye alınmasına '' otoliz '' denir. İsimini tam da bu süreçten alan, Sydney'in en popüler caddelerinden birinde geçtiğimiz aylarda açılan Autolyse Bakery, ünlü mimarlık firması Loop Creative tarafından hazırlandı. 400 m2'lik alana Fransız tarzı mutfak ve fırın hazırlayan tasarımcılar, endüstriyel tarzdaki sarkıtları mermer masalarla tamamladı.  
Autolyse Bakery Aydınlatma
Autolyse Bakery Aydınlatma
Autolyse Bakery Aydınlatma
Autolyse Bakery Aydınlatma
Autolyse Bakery Aydınlatma

Fotoğraflar : loopcreative

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme